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蓝海保育鲨鱼(上篇)‧1年猎鲨1亿‧拒吃鱼翅救鲨鱼

时间:2020-08-02  阅读:292  点赞次数:838  
蓝海保育鲨鱼(上篇)‧1年猎鲨1亿‧拒吃鱼翅救鲨鱼1年杀害1亿条鲨鱼,这是消除威胁,还是另一场海洋生态浩劫即将来临的预告?或许是经典恐怖电影《大白鲨》成功塑造的鲨鱼形象太骇人,人们普遍上对鲨鱼心存恐惧,认为它是海洋中的邪恶鱼类,总爱悄悄逼近弄潮儿,企图攻击或杀害人类。但是电影毕竟只是电影,在现实生活里的鲨鱼背负“兇残暴戾”的罪名,却早沦落成被人类争相猎杀的苦主。常年持续的商业捕鲨行为,不仅为鲨群带来近乎灭族的祸害,也严重影响了海洋的生态平衡。本地海洋保育专家赛琳娜拉曼(Serena Rahman)受邀在吉隆坡国际会展中心水族馆(Aquaria KLCC),为探索频道一年一度的《鲨鱼週》(Shark Week)活动,向现场媒体解说各种与鲨鱼相关的事项,包括釐清长期以来大众对鲨鱼的误解。“鱼翅,是人类屠杀鲨鱼的最主要原因。”赛琳娜解说,全世界的鲨鱼种类有354种。根据目前的观察,马来西亚海域发现逾60种鲨鱼的蹤迹。在本地,主要的捕鲨海域是砂拉越、沙巴、霹雳、雪兰莪及纳闽。捕捉方法包括拖网、漂网、钩线三项。最常见的鲨鱼种类有黑鳍礁鲨、黑点鲨、圆齿双髻锤头鲨、大型双髻锤头鲨和平双髻鲨等。大马人爱鱼趐“捕捉鲨鱼虽不是大马渔业主要的活动,但由于鲨鱼的经济效应,加上渔业科技日益进步,被捕上岸的鲨鱼数量也相当惊人。从1990年的4140吨演化到2003年的8695吨,这数字的上升确实让人吃惊。”赛琳娜表示,在大马境内海域捕到的鲨鱼,大部份由本地市场吸纳,部份鱼翅则出口到香港和新加坡。值得注意的是,大马也是鱼翅进口国之一。“大马出口鱼翅到15个国家,但却从25个国家进口鱼翅来应付本地市场,进口量比出口量多一倍以上,可见我们的鱼翅市场是何等的活跃。”在亚洲,吃鱼翅是财富的象徵。尤其在华人居多的地区,这些鱼翅被视为珍稀食材,价格高昂,几乎是逢隆重宴席必上的食品。近年来亚洲的富庶人口不断增加,对于鱼翅的需求量也屡创新高。尤其在中国地区,奢侈品市场扩张了几倍。鱼翅交易自1985年的3011公吨到1997年增加两倍达7048公吨。“科学研究早已证实,鱼翅并不含高营养成份,一杯牛奶的营养价值就远远超过一整碗鱼翅羹,加上鱼翅本身是没有味道的,鱼翅羹的美好滋味全来自鸡汤和其他配料,因此大可以用粉丝或是人造鱼翅取而代之。”鲨鱼种类繁多,鱼翅也有等级之分,最好的鱼翅1公斤可以卖到500美元(约马币1695令吉);最普通的大约1公斤要50美元(约马币170令吉)。活割鱼鳍鲨鱼痛苦而死很多人吃过鱼翅,却不一定知道鱼翅怎幺来。所谓的鱼翅,就是鲨鱼的背鳍、两边侧鳍与尾鳍等4片鲨鱼“翅膀”。而吃入口中的鱼翅,往往都是经过一番残忍的捕猎过程。渔民在外海猎捕鲨鱼,都是抓了鲨鱼后就现场将鱼鳍全部割下,接着将这些仍在挣扎的活鲨鱼丢回海中。因为那四片鱼翅,就能获得比贩卖一整只鲨鱼鱼身更高的价值,因此对那些船舱冷冻库有限的渔船来说,把渔船的空间拿来装鱼翅,比装入整只鲨鱼来得更有经济效益——装一只鲨鱼鱼身的空间,可以用来装上10、20只鲨鱼的鱼翅。至于那些被割去鱼鳍、受了重伤的可怜鲨鱼,在深海中能生存下来的几率近乎零。它们大都因为丧失活动能力,不是被其他肉食性鱼类活活掠食分尸,就是沉在海床上慢慢痛苦而死,非常残忍。历史比恐龙久远早在4亿2000万年前,地球已有鲨鱼的存在,比起恐龙的2亿年历史来得更久远。不过这古生物再顽强,面对人类无情的猎杀也难逃步向灭亡的命运。鲨鱼与蓝鲸遭遇同样乖舛——过去100年内,因为商业捕鱼业毫无管制地猎杀,其族群的数量已大幅度减少。蓝鲸自1986年已被国际法律明文禁止进行捕杀,鲨鱼则没有这幺幸运获得国际赦免,继续成为人们的碗中羹、盘中餐。“现在,海洋里已经很难看到大型鲨鱼的蹤迹了,且部份种类也已濒临绝种,这是个全球性的大问题。如果猎杀鲨鱼的行动仍旧持续,那在未来几十年内,某些品种的鲨鱼也极有可能遭到灭绝的危险。”赛琳娜的忧虑已是一项不争的事实。最新一项大规模保育研究的资料显示,全球约三分之一栖息于开放水域的鲨鱼品种正面临灭绝。世界自然保护联盟的研究人员调查了开放水域的64个鲨鱼品种,这也是历来最全面的相关研究。研究报告称巨双髻鲨与双髻鲨为“全球濒危物种”,为头等危急的鲨种;平双髻鲨、大白鲨、姥鲨、远洋白鳍鲨与两种马加鲨则被列入“全球易灭绝物种”的鲨种。多数鲨鱼生长缓慢,要达到性成熟需要很长时间。一些鲨鱼生长到可育年龄需要14年,然后它们每年可以产下2至300只幼鲨,具体数目取决于鲨鱼的种类。年产300只幼鲨已经是鲨鱼家族繁殖的极限,和一次产卵30万枚的石斑鱼以及笛鲷相比,其繁殖速度是相当缓慢的。俗称豆腐鲨的鲸鲨(Whale Shark),是全球最大的鲨鱼,体长可以到20公尺,体重可达34公吨,寿命可以达到60到100岁之间。这种鲨鱼十分温驯,而且生长缓慢,通常要到30岁才能达到成熟,成熟之后,其巨大与优雅的外形非常吸引人。因其数量不多,目前已被许多国家列为第一级濒临绝种的保育类生物,在菲律宾、印尼与多个国家,鲸鲨是不被允许捕捞的鱼类,在大马却是例外。鲨鱼数量下降生态系统失衡鲨鱼处在海中食物链最顶端的位置,在维持海洋生态系统平衡方面扮演着重要的角色。鲨鱼数量一旦下降,生态系统便会失衡。鲨鱼以吃鱼为生,这能避免其他较小的鱼类过度繁殖,使海洋的植物及微生物急遽减少。一旦鲨鱼绝迹,鱼类暴增,环环相扣之下,最严重的后果是整个海洋生态系统崩溃,人类再也没有鱼类可吃。以澳洲的塔斯马尼亚(Tasmania)为例,当地的鲨鱼遭过度捕捞,导致鲨鱼主要猎物八爪鱼失去天敌,数目激增,结果令更多龙虾被八爪鱼捕猎,龙虾捕捞业因此大受影响。另外,鲨鱼不但猎食鱼类,亦捕猎海洋哺乳动物。例如,南非海狗便是大白鲨的捕猎对象。鲨鱼亦为食腐肉动物,它们会吃掉垂死及已死去的生物,减少病毒大肆传播的机会。赛琳娜表示,其实每个人都可以对鲨鱼保育贡献力量,例如拒绝食用鱼翅、不购买鲨鱼副产品、向身边亲朋好友传达相关讯息,这些就可以帮助更多的鲨鱼免遭毒手。鲨鱼也会患癌由于对鲨鱼缺乏研究,坊间一般存在“鲨鱼是世界上唯一不患癌动物”的看法,因此鲨鱼软骨中含有的鱼翅也被当成抗癌食品,殊不知这是另一项错误的观念。早在2000年,科学家就发现鲨鱼也会得癌症。美国学者发现,软骨鱼类所患的40种癌症中,有23种是来自于各种鲨鱼,从前关于“鲨鱼不生癌”的说法早已被推翻。鲨鱼不仅会长癌,而且有些癌细胞还直接长在软骨和鱼鳍中,因此学者对鲨鱼的治癌功效感到怀疑,因它不仅会对肠胃产生副作用,也非常昂贵,加上近年来海洋的重金属污染程度堪虞,食用在深海活动的鲨鱼极可能影响神经系统健康,尤其是孕妇,应该避免食用。本地渔民猎杀鲨鱼,主要取其鳍作为鱼翅,另外鲨鱼肉、颚骨、牙齿、软骨、鱼肝等,则分别作为食用、纪念品及药物多项用途,但仍属少数。鲨鱼知多点◆所有的鲨鱼都有一身的软骨。鲨鱼的骨架是由软骨构成,而不是由骨头构成。软骨比骨头更轻,更有弹性。◆最小的鲨鱼是侏儒额斑乌鲨,身长只有15公分。◆最大的鲨鱼是鲸鲨,身长可达15公尺。◆多数鲨鱼的体积并不大,而且对人类无害。半数的鲨鱼最多只有1公尺长,80%的鲨鱼比一个成人要小。◆少数鲨鱼是卵生,余者有胎生或卵胎生。◆鲨鱼有7种不同的感官,包括听觉、视觉、触觉、嗅觉(可达数哩远)、味觉、电磁感(接收微弱的电波)及侧线与壶状器官(用来感应弱小的振动)。◆鲨鱼可潜入2000公尺或更深的海底。◆鲨鱼拥有学习能力及複杂的社会行为,但人类尚未完全了解。它们的大脑与身体比例,介于鸟类与哺乳动物之间。◆鲨鱼甚幺都吃的说法只适用于少数鲨类,譬如掠食性的虎鲨,绝大部份的鲨鱼都是靠甲壳类与软体动物为生。◆会攻击人类的鲨鱼其实佔极少数,全球354种鲨鱼类别中,约80%不会对人类造成任何威胁,甚至不曾与人类有接触机会。◆鲨鱼只有在错把人类当猎物的时候才会进行攻击,一般在咬了人类一口后,发现咬错对象了,就会立刻离去。◆鲨鱼怕人,一般在人们还没有看清楚鲨鱼全貌时,它就以迅雷不及掩耳的速度游走了。/副刊‧报导:郑晶文 ‧2009.11.23
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